Цей десерт виглядає дуже ефектно: ніжні шоколадні млинці, всередині свіжа полуниця та ківі, а зверху білий шоколад. Він ідеально підходить для сніданку, бранчу або солодкого перекусу.
Інгредієнти
Для шоколадних млинців
- 1 склянка борошна
- 2 столові ложки какао-порошку
- 2 столові ложки цукру
- 1 яйце
- 1 ¼ склянки молока
- 1 столова ложка розтопленого масла
- 1 чайна ложка ванільного цукру або ванільного екстракту
- дрібка солі
Для начинки
- 4–5 полуниць
- 1 ківі
- 40 г білого шоколаду
Для прикраси
- 30 г розтопленого білого шоколаду
- трохи цукрової пудри
- стружка білого шоколаду (за бажанням)
Покрокове приготування
1. Приготування тіста
У великій мисці змішайте:
- борошно
- какао-порошок
- цукор
- сіль
Добре перемішайте, щоб не було грудочок.
2. Додайте рідкі інгредієнти
До сухої суміші додайте:
- яйце
- молоко
- розтоплене масло
- ваніль
Перемішайте вінчиком до гладкого, рідкого тіста.
Залиште тісто відпочити 10 хвилин.
3. Смаження млинців
Розігрійте антипригарну сковороду на середньому вогні.
- Легко змастіть її маслом.
- Вилийте трохи тіста та швидко розподіліть по поверхні.
- Смажте приблизно 1 хвилину.
- Переверніть і готуйте ще 30–40 секунд.
Повторіть з усім тістом.
4. Підготовка фруктів
- Полуницю наріжте тонкими скибочками.
- Ківі очистіть і також наріжте тонкими шматочками.
5. Формування десерту
- Покладіть млинець на тарілку.
- Викладіть на середину полуницю та ківі.
- Додайте трохи стружки білого шоколаду.
- Складіть млинець конвертом або трикутником.
6. Прикрашання
- Полийте зверху розтопленим білим шоколадом.
- Посипте цукровою пудрою.
- Додайте ще трохи фруктів.
✅ Поради
- Для ще більш насиченого смаку можна додати шоколадний крем або Nutella всередину.
- Млинці будуть ще ніжнішими, якщо додати 1 ложку вершків у тісто.
- Подавайте десерт теплим.
