📝 Інгредієнти
Для шоколадного бісквіта
- 200 г борошна
- 200 г цукру
- 75 г какао-порошку
- 1,5 чайної ложки розпушувача
- 1 чайна ложка соди
- 2 яйця
- 240 мл молока
- 120 мл рослинної олії
- 1 чайна ложка ванільного цукру
- 200 мл гарячої води або кави
Для шоколадного ганашу
- 200 г темного шоколаду
- 200 мл жирних вершків
Для прикраси
- 200 мл вершків для збивання
- 2 столові ложки цукрової пудри
- Шоколадна стружка
👨🍳 Покрокове Приготування
1️⃣ Приготування тіста
- Розігрійте духовку до 180°C.
- У великій мисці змішайте борошно, цукор, какао, розпушувач і соду.
- Додайте яйця, молоко, олію та ваніль.
- Добре перемішайте до однорідної маси.
- Повільно влийте гарячу воду або каву і знову перемішайте.
2️⃣ Випікання
- Змастіть форму для випікання маслом.
- Вилийте тісто у форму.
- Випікайте 30–35 хвилин.
- Перевірте готовність зубочисткою.
- Дайте коржу повністю охолонути.
3️⃣ Приготування ганашу
- Нагрійте вершки майже до кипіння.
- Залийте ними подрібнений шоколад.
- Перемішуйте до отримання гладкої шоколадної маси.
- Дайте ганашу трохи охолонути, щоб він став густішим.
4️⃣ Прикрашання торта
- Полийте торт шоколадним ганашем.
- Дайте шоколаду красиво стекти по боках.
5️⃣ Збиті вершки
- Збийте вершки з цукровою пудрою до густої консистенції.
- Викладіть зверху на торт.
- Посипте шоколадною стружкою.
✅ Порада:
Для більш насиченого смаку залиште торт у холодильнику на 1–2 години перед подачею.
🍫 Смачного!
