Цей хліб виглядає дуже м’яким і пухким, майже як тістечко. Він ніжний усередині, злегка солодкий і посипаний цукровою пудрою. Такий хліб чудово підходить до чаю або кави.

Інгредієнти

• 250 г борошна
• 1 яйце
• 120 мл теплого молока
• 40 г цукру
• 3 г сухих дріжджів (1 чайна ложка)
• 30 г вершкового масла (м’якого)
• 1/2 чайної ложки солі
• цукрова пудра для посипання

Приготування (крок за кроком)

1. Підготувати дріжджі

У мисці змішайте тепле молоко, цукор і сухі дріжджі.
Залиште на 5–10 хвилин, поки з’явиться пінка.

2. Замісити тісто

Додайте яйце і добре перемішайте.
Поступово всипайте борошно та сіль.

Замісіть м’яке тісто.

3. Додати масло

Додайте м’яке вершкове масло і вимішуйте приблизно 10 хвилин, поки тісто стане гладким і еластичним.

4. Перше піднімання

Накрийте миску рушником.
Залиште тісто підніматися 1 годину в теплому місці, поки воно не збільшиться вдвічі.

5. Формування

Обімніть тісто і сформуйте овальний батон, як на фото.

Покладіть у форму для випікання.

6. Друге піднімання

Накрийте і залиште ще на 30 хвилин.

7. Випікання

Випікайте у духовці при 180°C приблизно 20–25 хвилин, поки хліб стане золотистим.

8. Завершення

Дайте трохи охолонути і посипте цукровою пудрою.

✅ Порада:
Щоб хліб був ще ніжніший, можна додати 1 чайну ложку меду або трохи ванілі.

Якщо хочете, я також можу написати:

• японський рецепт цього пухкого хліба (як у TikTok)
• або версію без духовки — на сковороді.