Пухкий домашній пиріг (простий і дуже ніжний)
Цей пухкий домашній пиріг виходить легким, повітряним і м’яким, ніби хмаринка. Він ідеально підходить до чаю, кави або як основа для торта. Готується з простих інгредієнтів, які зазвичай є на кухні.
Інгредієнти
- 3 яйця
- 150 г цукру
- 120 мл молока
- 100 мл рослинної олії
- 200 г борошна
- 10 г розпушувача (1 пакетик)
- 1 ч. л. ванільного цукру
- дрібка солі
- цукрова пудра для прикрашання
Спосіб приготування
1️⃣ Підготовка яєць
У великій мисці збийте яйця з цукром та ванільним цукром міксером приблизно 4–5 хвилин, поки маса не стане світлою, густою і пишною.
2️⃣ Додавання рідких інгредієнтів
Влийте молоко та рослинну олію. Добре перемішайте до однорідності.
3️⃣ Додавання сухих інгредієнтів
Просійте борошно разом із розпушувачем та дрібкою солі. Поступово додайте до тіста, акуратно перемішуючи лопаткою або міксером на низькій швидкості.
4️⃣ Підготовка форми
Форму для випікання (20–22 см) застеліть пергаментом або змастіть маслом і трохи присипте борошном.
5️⃣ Випікання
Вилийте тісто у форму і випікайте у розігрітій духовці при 180°C приблизно 30–35 хвилин.
6️⃣ Перевірка готовності
Перевірте готовність дерев’яною шпажкою. Якщо вона виходить сухою — пиріг готовий.
7️⃣ Подача
Дайте пирогу трохи охолонути, посипте цукровою пудрою і подавайте.
Поради для ідеального пирога
✔ Яйця повинні бути кімнатної температури — так пиріг буде більш пухким.
✔ Не перемішуйте тісто занадто довго після додавання борошна.
✔ Можна додати лимонну цедру, родзинки або ягоди для іншого смаку.
✨ Ідея подачі: подайте пиріг із варенням, медом або свіжими ягодами.
Якщо хочете, я також можу написати:
- дуже пухкий японський пиріг (як хмаринка)
- пиріг за 5 хвилин без міксера
- найпухкіший бісквіт у світі (3 інгредієнти) 🍰
