Це дуже м’який і ароматний домашній хліб з хрусткою золотистою скоринкою. Усередині він ніжний і повітряний, а шматочок вершкового масла зверху робить його ще смачнішим.
📝 Інгредієнти
- 500 г пшеничного борошна
- 1 чайна ложка сухих дріжджів (7 г)
- 1 чайна ложка цукру
- 1 чайна ложка солі
- 300 мл теплої води
- 2 ст. ложки оливкової або рослинної олії
- 30 г вершкового масла (для подачі)
👨🍳 Покрокове приготування
1️⃣ Активуйте дріжджі
У мисці змішайте теплу воду, цукор і сухі дріжджі.
Залиште на 10 хвилин, поки з’явиться піна.
2️⃣ Замісіть тісто
Додайте борошно, сіль і оливкову олію.
Замісіть м’яке еластичне тісто (приблизно 8–10 хвилин).
3️⃣ Дайте тісту піднятися
Накрийте миску рушником і залиште в теплому місці на 1 годину, поки тісто не збільшиться вдвічі.
4️⃣ Сформуйте хліб
Викладіть тісто на стіл і сформуйте круглий хліб.
Зробіть кілька надрізів зверху ножем.
5️⃣ Підготуйте духовку
Розігрійте духовку до 190°C.
6️⃣ Випікайте
Поставте хліб у духовку і випікайте 30–35 хвилин, поки скоринка не стане золотистою.
7️⃣ Додайте масло
Коли хліб ще гарячий, покладіть шматочок вершкового масла зверху.
8️⃣ Подача
Дайте хлібу трохи охолонути, потім наріжте і подавайте.
✨ Порада:
Щоб скоринка була ще більш хрусткою, поставте невелику миску з водою в духовку під час випікання.
🥖 Смачного! 😋
