Цей класичний бісквітний торт дуже легкий, повітряний і ніжний. Його можна їсти просто так або використовувати як основу для тортів із кремом, фруктами чи шоколадом.
📝 Інгредієнти
- 4 яйця
- 1 склянка цукру (200 г)
- 1 склянка пшеничного борошна (120–130 г)
- 1 чайна ложка ванільного цукру
- 1 чайна ложка розпушувача
- 1 дрібка солі
- 2 ст. ложки молока
- 2 ст. ложки рослинної олії
👨🍳 Покроковий рецепт
1️⃣ Підготуйте духовку
Розігрійте духовку до 180°C.
Форму для випікання (22–24 см) застеліть пергаментним папером.
2️⃣ Збийте яйця з цукром
У великій мисці збийте яйця, цукор і ванільний цукор міксером приблизно 5–7 хвилин, поки маса не стане світлою, густою та пишною.
3️⃣ Додайте сухі інгредієнти
Просійте борошно разом із розпушувачем і сіллю.
Поступово додайте до яєчної маси, обережно перемішуючи лопаткою.
4️⃣ Додайте молоко та олію
Влийте молоко та рослинну олію.
Акуратно перемішайте, щоб тісто залишилося повітряним.
5️⃣ Вилийте тісто у форму
Перелийте тісто у підготовлену форму та трохи постукайте формою по столу, щоб прибрати великі бульбашки повітря.
6️⃣ Випікайте
Поставте форму в духовку і випікайте 30–35 хвилин до золотистого кольору.
Не відкривайте духовку перші 20 хвилин, щоб бісквіт не осів.
7️⃣ Перевірте готовність
Проткніть центр дерев’яною шпажкою.
Якщо вона виходить сухою — бісквіт готовий.
8️⃣ Охолодження
Дістаньте торт із духовки і дайте йому охолонути 10–15 хвилин, після чого вийміть з форми.
✨ Порада:
Для ще більш ароматного бісквіта можна додати лимонну цедру або апельсинову цедру.
🍰 Смачного! 😋
