📝 Інгредієнти

Для курки

• 2 курячих філе
• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 чайна ложка паприки
• 1/2 чайної ложки часникового порошку
• Сіль і чорний перець за смаком

Для вершкового соусу

• 200 мл жирних вершків
• 100 мл курячого бульйону
• 1 маленька цибулина
• 2 зубчики часнику
• 1 чайна ложка паприки
• 1 чайна ложка сушених трав (орегано або чебрець)
• 1 столова ложка вершкового масла

Для гарніру

• 200 г рису
• 1 броколі
• Сіль для варіння

Для прикраси

• Свіжа петрушка

👨‍🍳 Покрокове Приготування

1️⃣ Варіння рису

1. Закип’ятіть каструлю з підсоленою водою.
2. Додайте рис і варіть 12–15 хвилин.
3. Злийте воду та відставте.

2️⃣ Приготування броколі

1. Розділіть броколі на невеликі суцвіття.
2. Варіть у підсоленій воді 4–5 хвилин.
3. Злийте воду.

3️⃣ Смаження курки

1. Посоліть куряче філе та додайте перець, паприку і часниковий порошок.
2. Розігрійте оливкову олію на сковороді.
3. Смажте курку 5–6 хвилин з кожного боку до золотистої скоринки.
4. Відкладіть курку.

4️⃣ Приготування соусу

1. У тій самій сковороді розтопіть вершкове масло.
2. Додайте подрібнену цибулю і обсмажуйте 2–3 хвилини.
3. Додайте часник і готуйте ще 30 секунд.
4. Влийте вершки та курячий бульйон.
5. Додайте паприку і сушені трави.
6. Варіть 3–5 хвилин, поки соус не загусне.

5️⃣ Завершення страви

1. Поверніть курку в сковороду.
2. Полийте її соусом.
3. Тушкуйте 2–3 хвилини.

6️⃣ Подача

1. Викладіть рис на тарілку.
2. Покладіть курку зверху.
3. Додайте броколі.
4. Полийте вершковим соусом.
5. Посипте свіжою петрушкою.

✅ Порада:
Для ще більш насиченого смаку можна додати тертий сир пармезан у соус.

🍽️ Смачного! 😋